Er caffè
Er caffè
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Er gusto sopraffino e quer sapore
de quelli che spalancheno narici,
t’entrano a li pormoni e benedici
chi l’ha inventato ch’è un benefattore.
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La machinetta, da cima a pendici,
borbotta a ’n tratto e sbuffa de vapore,
dopo un secònno, pieno de calore,
spànne l’aroma in mille direttrici.
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Macchiato, ar vetro, corto o, ar più, ristretto,
espresso, lungo, freddo, in tazza granne,
o co un goccetto d’ àrcol si è còretto.
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So solo che si m’arzo che sto in panne,
e me sò sletargato giù dar letto,
senza caffè, aresterei in mutanne…
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Stefano Agostino
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