Er caffè
Er caffè
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Er gusto sopraffino e quer sapore,
de quelli che ’ngongoleno narici,
che t’apreno pormoni e benedici,
chi l’ha inventato, gran benefattore.
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La machinetta, in meno che lo dici,
borbotta e presto sbuffa de vapore,
passa un seconno, pieno de calore,
spanne l’aroma in mille direttrici.
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Co macchia, ar vetro, corto o più ristretto,
espresso, lungo, freddo, in tazza granne,
o co un goccetto d’arcol, si è coretto.
01
So solo che si m’arzo che sto in panne,
appena sletargato ’ngiù dar letto,
senza caffè, io rimarei in mutanne…
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Stefano Agostino
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