Roma in rima - Sonetti e poesie in romanesco di Stefano Agostino

Archive for the ‘A tavola’ Category

A tavola,I sonetti romani

31 Marzo 2013

La colazzione de Pasqua

La colazzione de Pasqua

***

La tavola romana s’allestisce

p’er rito a Pasqua de la colazzione,

ché accanto ar latte e ar solito tazzone,

de ’gni artro bendeddio ce se ’mbandisce.

 ***

L’ovo de cioccolato è tradizzione,

’na fetta de colomba e a chi gradisce

’na corallina fino a che finisce,

co la torta ar formaggio d’occasione.

 ***

La cosa ch’è più dorce e più speciale,

è che raduna tutta la famija,

a magnà assieme, evento eccezionale.

 ***

Ché co ’sta vita a battito de cija,

è tutto un córi-córi generale,

e nun c’è festa mai, manco viggija.

***

Stefano Agostino

____________________

A tavola,I sonetti romani

21 Agosto 2012

‘Na sera a Garbatella

‘Na sera a Garbatella

***

Si vòi gustatte senza ghirigori,

piatti romani e beve a garganella,

fatte un giretto pe la Garbatella,

ch’è come magnà a casa, annanno fori.

 ***

È er mejo posto ’ndò ce se stornella,

chitare che arintoneno li cori.

e nun ce sò poracci, né signori,

ma solo gente alegra in comunella.

 ***

Trippa, pajata, abbacchio scottadito,

li sartimbocca o un piatto de facioli,

er tonnarello cacio e pepe è un rito.

 ***

Senza tovaja e senza tovajoli,

su un tavolo ch’è appena ripulito,

ma come magni qui, manco a Parioli.

***

Stefano Agostino

____________________________

A tavola,I sonetti romani

19 Luglio 2012

L’arzura

L’arzura

***

D’estate che te prenne quel’arzura,

ch’er Sole incoccia e t’aribbolle in testa,

gnent’artro ciài da fà, ossia t’aresta,

che tojete la sete che t’attura.

***

E quanno che ce riesci è già ‘na festa,

te pare da fiatà da la calura,

quaranta gradi de temperatura,

‘na puzza de sudore che t’appesta.

***

T’attacchi a la bottija e giù a cannella,

che manco un dromedario ner deserto

e quer che bevi ingozzi a garganella.

***

Ma quanno ch’hai finito, pòi stà certo,

che sarai tu a fatte fontanella,

co la vescica a urlà: “Ar cesso! Sverto!”

***

Stefano Agostino

________________________

A tavola,I sonetti romani

14 Luglio 2012

La colazzione

La colazzione

***

Tu dimme pure quello che te pare,

nun arinuncio mica a ‘sta delizzia,

nun c’è giornata mia che nun inizzia,

seduto a fà ‘na colazzione ar bare.

***

Sarò signore (embè) si è un’ingiustizzia,

allora finirò dietro a le sbare,

ma pure ar gabbio co sorci e zanzare,

nun me se torga st’unica letizzia.

***

Vabbè, ma pe conclude ‘sto sonetto,

te devo ariccontà com’ha da èsse,

‘sto rito matutino che t’ho detto.

***

È er matrimogno, forze pe interesse,

tra Tazzadecappuccio e sor Cornetto,

che ne l’inzuppo è come si godesse.

***

Stefano Agostino

____________________

A tavola,I sonetti romani

7 Aprile 2012

La colazzione de Pasqua

la colazzione de Pasqua

La colazzione de Pasqua

***

La tavola romana s’allestisce

p’er rito a Pasqua de la colazzione,

ché accanto ar latte e ar solito tazzone,

de ‘gni artro bendeddio ce se ‘mbandisce.

***

L’ovo de cioccolato è tradizzione,

‘na fetta de colomba e a chi gradisce

‘na corallina fino a che finisce,

co la torta ar formaggio d’occasione.

***

La cosa ch’è più dorce e più speciale,

è che raduna tutta la famija

che magna assieme, evento eccezzionale.

***

Ché co ‘sta vita a battito de cija,

è tutto un cori-cori generale,

come si fosse sempre ‘na viggija.

***

Stefano Agostino

_________________________

A tavola,I sonetti romani

7 Novembre 2011

Er novello

er novello

Er novello

***

Novembre mette in tavola er novello,

ch’è er primo vino fresco de zampillo,

che cià un sapore che nun riesci a dillo,

sì, sa de mosto, ma un tinticarello.

 ***

Der vino rosso, lui, cià già er siggillo,

ma qui er colore è un rubbino acquerello,

famo a capisse, è vino, no vinello,

ma è meno forte e nun te lassa brillo.

 ***

Solo ch’è un po’ com’er canto der gallo,

che “chi-chi-ri-cchi” strilla pe trastullo,

poi esce er Sole e smette de cantallo…

 ***

…così er novello tira presto er collo,

che già a metà dicembre ormai è da frullo,

bevilo prima e fattece satollo!

***

Stefano Agostino

___________________________

A tavola,I sonetti romani

28 Ottobre 2011

‘Na gricia

 'na gricia

‘Na gricia

 

Quanno sur piatto ariva, micia micia,

‘na carbonara esatta senza l’ova,

che riempie der profumo suo l’arcova

tra er maccherone e l’ojo, lì c’è gricia.

***

‘Gni vorta che se magna poi s’approva,

c’è chi la chiama “la bianca amatricia”,

pe via che qui nun zozzi la camicia,

cor pomodoro che nun s’aritrova.

***

Butta la pasta si l’acqua borbotta,

se ponno usà spaghetti o maccheroni,

pancetta, pecorino, pepe: è cotta.

***

Ma bada a mette l’ingredienti boni,

e a la cottura, ché si te viè scotta,

è mejo ‘na strizzata de cojoni.

***

Stefano Agostino

_____________________________